どーも。森の番人です。 便秘について堂々と語れるブログを目指します!
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2009/03/24(火)21:47


ヤリイカ、ホタルイカ、アオリイカなどが一般的ですが実は100種類も存在するようです。イカに含まれる栄養素の成分はほとんど同じで中でもタウリンが豊富と注目を浴びています。タウリンは肝機能を高める為、解毒作用を強化しコレステロールの低下、血糖値の低下などが期待できます。また、交感神経の抑制から血圧の上昇を抑制するようです。

イカの種類

①あおりいか  とろける甘みがある 寿司に最高
②あかいか   身が柔らかい。冷凍品として多くでている
③こういか   肉厚 歯ごたえよし!
④するめいか  別名「まいか」家庭料理の定番品
⑤ほたるいか
⑥やりいか  

イカの効能

動脈硬化の予防
高血圧の予防
肝機能強化
肥満防止
老化防止
美肌効果
血行促進
味覚障害の予防 

イカ墨

イカ墨の主成分はタウリンやメラニンなど。
癌の予防に効果的という説が…。

イカ墨ベーグル



【酒の肴】イカ墨の塩辛能登半島で水揚げされたスルメイカを使用手作りだから保存料・添加物は…


イカの栄養素と効能


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